서산의
특산물 
▶생 강◀
서산의 생강은 1950년대부터 부석면, 인지면, 팔봉면 지역에서 많이 재배되며 전국 총 생산량의 33% 이상을 생산하고 있어 우리 나라 최고의 주산지로 자리잡고 있다. 생강은 양념류, 한약재, 강장제, 차류 등으로 많이 쓰인다. 특히 기침이 날 때나 담이 들었을 때 또는 식욕부진,두통,등에 다려먹으면 효과가 크다. 생강은 흔히 땅 밑으로 2-5m씩 생강 굴을 파서 보관하며 초겨울에 수확하여 이듬해 봄까지 저장한다. 우리 식탁의 양념에서 빠질 수 없는 생강을 많이 찾아 주세요. |
생강
잎은 꼭 대나무 잎 같이 생겼는데 어떤 친구는 서산에 와서"밭에 대나무 묘를 왜 그리
많이 심어 놓았는가?" 묻는 사람이 있었다. 
